fbpx
Συνταγή για τυρόψωμα. Νόστιμα, σπιτικά και αφράτα

Συνταγή για τυρόψωμα. Νόστιμα, σπιτικά και αφράτα

Θέλεις μια εύκολη συνταγή για τυρόψωμα; Εδώ σου έχω τα σπιτικά και λαχταριστά τυρόψωμά μας, τα οποία γίνονται τόσο αφράτα και είναι πεντανόστιμα. Φτιάξτα για το πρωινό των παιδιών στο σχολείο ή ως ενδιάμεσο σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας.

Συνταγή για Τυρόψωμα

Πρόκειται ουσιαστικά για ένα βασικό ζυμάρι πίτσας, με το οποίο θα φτιάξεις 24 περίπου τυρόψωμα. Μπορείς όμως να χωρίσεις το ζυμάρι σου στη μέση και να φτιάξεις με το μισό μια μεγάλη πίτσα και με το άλλο μισό 12 τυρόψωμα. Το μυστικό με τα τυρόψωμα εδώ είναι ότι ψήνονται σε φόρμες για cupcakes κι αυτό τους δίνει ένα ωραίο, ομοιόμορφο σχήμα, ακριβώς σαν μικρά ψωμάκια.

Τα υλικά που θα χρειαστείς

  • 25 γραμμάρια νωπής μαγιάς (1 κυβάκι).
  • 1½ φλυτζάνι νερό σε χλιαρή θερμοκρασία (θα το βάλεις για λίγο στο μπρίκι ή μικρό κατσαρολάκι).
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τόσο όσο σηκώσει, περίπου 500 γραμμάρια.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
  • 1 πρέζα ζάχαρη.
  • 300 γραμμάρια φέτα σε τρίμματα. Εναλλακτικά μπορείς να κάνεις μια δική σου μείξη τυριών, όπως γραβιέρα, κασέρι κτλ.

Η εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το νερό σε ένα μεγάλο μπρίκι ή σε ένα μικρό κατσαρολάκι, τόσο όσο να γίνει χλιαρό (όχι καυτό). Βάζουμε τη μαγιά σε ένα μεγάλο, βαθύ μπολ και ρίχνουμε το νερό. Ανακατεύουμε με το σύρμα, μέχρι να διαλυθεί η μαγιά.

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε λίγο και ξεκινάμε να ρίχνουμε τμηματικά το αλεύρι στο μπολ. Στην αρχή και όσο το μείγμα είναι ακόμη ρευστό, ανακατεύουμε με το σύρμα. Στην πορεία όμως, καθώς μπαίνει ολοένα και περισσότερο αλεύρι, το μείγμα αρχίζει να σταθεροποιείται. Οπότε τότε συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το χέρι. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα ελαστικό ζυμάρι ούτε πολύ σφιχτό, ούτε πολύ κολλώδες.

cheese bread dough - Συνταγή για τυρόψωμα. Νόστιμα, σπιτικά και αφράτα

Κλείνουμε το μπολ με μια καθαρή πετσέτα (ή μεμβράνη ή καπάκι) και αφήνουμε το ζυμάρι να ξεκουραστεί και να φουσκώσει. Όσο πιο ζεστός είναι ο χώρος που θα το αφήσουμε τόσο το καλύτερο. Αυτό σε 2 με 3 ώρες θα έρθει και θα διπλασιαστεί σχεδόν σε όγκο!

cheese bread 2 - Συνταγή για τυρόψωμα. Νόστιμα, σπιτικά και αφράτα

Σε ένα μπολ τρίβουμε τη φέτα και προσθέτουμε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Αλευρώνουμε την επιφάνεια εργασίας μας και μοιράζουμε το ζυμάρι σε μικρά στρόγγυλα κομμάτια. Παίρνουμε το κάθε κομμάτι στα χέρια και το ανοίγουμε πιέζοντας με τα δάχτυλα. Τοποθετούμε στο κέντρο ένα μέρος από το τριμμένο τυρί, κλείνουμε το τυρί μέσα και το δουλεύουμε ξανά σε μπάλα.

cheese bread 3 - Συνταγή για τυρόψωμα. Νόστιμα, σπιτικά και αφράτα

Λαδώνουμε τις φόρμες cupcakes με ένα πινέλο και τοποθετούμε τα τυρόψωμα. Με το ίδιο πινέλο λαδώνουμε τα ψωμάκια κι από πάνω. Πασπαλίζουμε, αν θέλουμε, λίγο σουσάμι, πριν τα βάλουμε να ψηθούν. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να ροδίσουν, για περίπου 20 λεπτά.

cheese bread 4 - Συνταγή για τυρόψωμα. Νόστιμα, σπιτικά και αφράτα

Διάβασε επίσης: Εύκολη συνταγή για μαλακά μπισκότα με σοκολάτα που λιώνει. Και Υγιεινές pancakes με βρώμη και λιναρόσπορο.

Ακολούθησε το MAKE LiFE και στο INSTAGRAM για περισσότερες συμβουλές & tips στην οργάνωση σπιτιού και το νοικοκυριό.

Your Turn!

Αν έχετε να προσθέσετε κάτι ακόμη ή απλά να μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία, αφήστε το προσωπικό σας σχόλιο!


ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Author

Ψυχολόγος Α.Π.Θ, Managing Editor, σύζυγος και μαμά δύο κοριτσιών από την Καλαμαριά Θεσσαλονίκης! #smartliving #momblogger Αγαπημένη Φράση: "Για τον κόσμο είσαι μία μαμά αλλά για την οικογένειά σου είσαι ο κόσμος όλος...".

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

E-mail ειδοποιήσεις για νέες δημοσιεύσεις

Holler Box