fbpx
4 ιδέες για σαλάτες με ζυμαρικά. Η εύκολη λύση για ένα πλήρες γεύμα

4 ιδέες για σαλάτες με ζυμαρικά. Η εύκολη λύση για ένα πλήρες γεύμα

Αγαπάς τις σαλάτες, αγαπάς και τα μακαρόνια; Πάντρεψέ τα μαζί και φτιάξε μία από αυτές τις τέσσερις σαλάτες με ζυμαρικά. Είναι εύκολες, αρωματικές, υγιεινές και γίνονται πλήρες γεύμα ανά πάσα στιγμή. Ότι πιο βολικό δηλαδή για εκείνες τις φορές που δεν προλαβαίνεις ή που δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις.

Ποια ζυμαρικά είναι ιδανικά για σαλάτα; Τα ζυμαρικά που ταιριάζουν πολύ στην εκδοχή της σαλάτας είναι οι βίδες, το κοπτό μακαρονάκι, οι πένες, τα ριγκατόνι, τα φιογκάκια. Για ένα ακόμη πιο χρωματιστό πιάτο δοκίμασε ζυμαρικά τρικολόρε.

Σαλάτες με Ζυμαρικά. 4 προτάσεις

Προετοίμασε τα ζυμαρικά βράζοντάς τα σε αλατισμένο νερό, μέχρι να γίνουν αλ ντέντε. Κατόπιν σούρωσέ τα και ρίξε τρεχούμενο νερό για να κρυώσουν εντελώς. Τώρα μπορείς να προσθέσεις τα υπόλοιπα υλικά, ανάλογα με τη σαλάτα που θα επιλέξεις να φτιάξεις. Οι προτάσεις μας είναι οι παρακάτω:

1. Ελληνική χωριάτικη σαλάτα με ζυμαρικά

Θα τη φτιάξεις με όσα υλικά βάζεις και στη χωριάτικη σαλάτα, προσθέτοντας επιπλέον τα ζυμαρικά. Λεπτές φέτες αγγουριού, ντομάτα, κρεμμύδι, πολύχρωμες πιπεριές αλλά και τυρί φέτα σε κυβάκια. Μπορείς ακόμη να προσθέσεις ψιλοκομμένο μαϊντανό κι ελιές καλαμών ή τσακιστές. Στο τέλος περιχύνεις με ελαιόλαδο, ρίχνεις αλάτι και ρίγανη, ανακατεύεις σε μεγάλο μπολ και η σαλάτα είναι έτοιμη. Έτοιμη κι ακόμη πιο χορταστική με την προσθήκη των ζυμαρικών.

Ελληνική χωριάτικη σαλάτα με ζυμαρικά

2. Σαλάτα ζυμαρικών με πράσινα φυλλώδη λαχανικά και ρεβύθια

Ρόκα, κάλε, μαρούλι, σπανάκι είναι μερικά από τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά που μπορείς να συνδυάσεις σε αυτή την εκδοχή, μαζί με μια κούπα βρασμένα ρεβύθια. Για τη βινεγκρέτ που θα δώσει τον γευστικό τόνο σε κάθε μπουκιά θα βάλεις σε ένα σέικερ 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλιές λεμόνι, μισό κουταλάκι λιωμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Αφού ανακινήσεις για να ενωθούν τα υλικά, θα ρίξεις τη βινεγκρέτ μέσα στο πιάτο.

Σαλάτα ζυμαρικών με πράσινα φυλλώδη λαχανικά και ρεβύθια

3. Μακαρονοσαλάτα με τόνο

Το πρώτο υλικό που σκέφτομαι εγώ όταν ακούω για μακαρονοσαλάτα είναι η κονσέρβα τόνου. Έτσι εδώ θα χρειαστείς μία κονσέρβα τόνο, ντομάτα, μαρούλι, ρόκα, κρεμμύδι και μαϊντανό, όλα ψιλοκομμένα. Βασικό συστατικό για να δέσουν τα υλικά μεταξύ τους σε αυτή την περίπτωση είναι η μαγιονέζα. Ανακάτεψε 200 γραμμάρια μαγιονέζα με το χυμό από μισό λεμόνι και θα έχεις μια ταιριαστή και νόστιμη σως από πάνω.

Μια μικρή, τελευταία πινελιά για ακόμη πιο ολοκληρωμένη και γεμάτη γεύση είναι να προσθέσεις επίσης ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί ή κάπαρη ή κρίταμο!

Μακαρονοσαλάτα με τόνο

4. Σαλάτα ζυματικών με κάσιους και λιαστή ντομάτα

Ένας διαφορετικός και πρωτότυπος συνδυασμός υλικών για μία πικάντικη, θρεπτική και δροσιστική σαλάτα με ζυμαρικά είναι αυτός. Θα βάλεις λιαστή ντομάτα, κάσιους ανάλατα, λεπτές φέτες κρεμμυδιού, λίγο μαρούλι και μαστέλο μαλακό τυρί κομμένο σε κύβους. Για το dressing θα ανακατέψεις στο σέικερ 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλιά μηλόξυδο, 1 κουταλάκι πετιμέζι, 1 κουταλάκι μουστάρδα και 1 πρέζα αλάτι.

Μπορείς μάλιστα να χρησιμοποιήσεις τις δικές σου σπιτικές λιαστές ντομάτες, τις οποίες σου έχω δείξει πως να τις φτιάξεις εύκολα στο φούρνο.

Ιδέες για σαλάτες με ζυμαρικά

Συνδυασμοί υλικών για σαλάτα με μακαρόνια

Διάβασε επίσης: 6 μυστικά και βήματα για την τέλεια πράσινη σαλάτα.

Από όλους τους συνδυασμούς για σαλάτες με ζυμαρικά ποιος είναι ο δικός σου αγαπημένος;

Your Turn!

Αν έχετε να προσθέσετε κάτι ακόμη ή απλά να μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία, αφήστε το προσωπικό σας σχόλιο!

Author

Απόφοιτος Ψυχολογίας ΑΠΘ, Κειμενογράφος στο MAKE LiFE, Σύζυγος και μαμά δύο κοριτσιών από την Καλαμαριά Θεσσαλονίκης! Αγαπημένη Φράση: "Για τον κόσμο είσαι μία μαμά αλλά για την οικογένειά σου είσαι ο κόσμος όλος...".

1 comment

Συμμετοχή στη συζήτηση