fbpx
Πως τρώγεται ο λωτός και γιατί ενισχύει την υγεία σου

Πως τρώγεται ο λωτός και γιατί ενισχύει την υγεία σου

Οι λωτοί είναι πορτοκαλοκίτρινα φρούτα με γλυκιά γεύση και πάρα πολύ νόστιμα. Έχουν ελάχιστες θερμίδες, ενώ προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, χάρη στα πλούσια θρεπτικά συστατικά τους. Το πρώτο που θα αναρωτηθείς όμως, όταν δεν γνωρίζεις, είναι πως τρώγεται ο λωτός… Αυτό ήταν το πρώτο που έψαξα κι εγώ στη google, όταν μου έφερε ο σύζυγος από το σούπερ μάρκετ λωτούς. Έχει αυτή την τάση να μου φέρνει πράγματα εκτός λίστας, κάθε φορά που ψωνίζει!

Οι λωτοί λοιπόν είναι διαθέσιμοι στην αγορά από τον Σεπτέμβριο μέχρι τον Δεκέμβριο, αλλά ειδικά κατά τη διάρκεια του Νοέμβρη βρίσκονται σε αφθονία. Κι εδώ σου βάζω μερικές προτάσεις για το πως θα τους καταναλώσεις, πως θα τους φας καθώς και τους λόγους που σε ωφελούν τόσο πολύ.

Πως τρώγεται ο λωτός

Για να καταναλώσεις τον λωτό

Τον λωτό για να τον φας πρέπει να περιμένεις να ωριμάσει, ώστε να φύγει η χαρακτηριστική στυφή και πικρή γεύση που έχει όταν δεν είναι ώριμος. Οπότε κράτησε τους λωτούς, που μόλις αγόρασες, σε θερμοκρασία δωματίου, μέσα σε μια χάρτινη σακούλα. Ή τοποθέτησέ τους στην φρουτιέρα σου δίπλα σε ένα δύο μήλα, μέχρι να ωριμάσουν.

Όταν οι λωτοί είναι έτοιμοι, καλό είναι να καταναλωθούν όσο το δυνατόν πιο άμεσα, γιατί χαλάνε αρκετά γρήγορα. Στο ψυγείο ένας ωριμασμένος λωτός μπορεί να διατηρηθεί για 2-3 ημέρες.

Τον λωτό μπορείς να τον απολαύσεις όχι μόνο ως φρούτο αλλά και με πολλούς άλλους τρόπους όπως:

  • Μέσα σε σαλάτες. Ιδανική πρόταση είναι με baby σπανάκι, άσπρο μαλακό τυρί και βαλσαμικό ξύδι.
  • Μαζί με το γιαούρτι σου στο πρωινό.
  • Μέσα σε smoothies μαζί με άλλα φρούτα.
  • Να τον συνδυάσεις σε συνταγές για κέικ ή μάφινς.
  • Μαζί με ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και πιπέρι μπορείς να δημιουργήσεις με τη σάρκα των λωτών µια εξαιρετική σάλτσα για το χοιρινό κρέας, το κοτόπουλο ή τη γαλοπούλα.

Δες τη συνταγή για Κοτόπουλο πανέ με σάλτσα λωτού από chefonair.gr. Και τη συνταγή για Τσάτνεϊ λωτού για νόστιμη γαλοπούλα από bostanistas.gr.

  • Ο λωτός προσφέρεται ακόμη για υπέροχες μαρμελάδες, για λικέρ ή για γλυκό του κουταλιού.

Για να ανοίξεις έναν λωτό και να τον φας

Για να ανοίξεις έναν λωτό θα πρέπει να κόψεις πρώτα την κορυφή του με το μαχαίρι. Όπως και με τις ντομάτες δηλαδή, όταν φτιάχνεις τα γεμιστά σου. Κατόπιν με ένα κουτάλι ξεχωρίζεις και βγάζεις τη σάρκα του λωτού, η οποία είναι αυτή που τρώγεται.

fresh lotus - Πως τρώγεται ο λωτός και γιατί ενισχύει την υγεία σου

Πως ο λωτός βοηθά και ενισχύει την υγεία σου

Έχει λίγες θερμίδες, αλλά πολλά θρεπτικά συστατικά

Ο λωτός έχει μόνο 70 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια! Έτσι γίνεται το ιδανικό γλυκό σνακ για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Από την άλλη όμως είναι πλούσιος σε σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών A, C και B, καλίου και μαγγανίου.

Είναι φυσικό αντιφλεγμονώδες

Τα φλαβονοειδή, οι πολυφαινόλες και οι κατεχίνες που περιέχει ο λωτός, του χαρίζουν αντιφλεγμονώδη δράση. Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά και τα καροτενοειδή είναι ουσίες που επιτρέπουν στον οργανισμό την καλύτερη κυκλοφορία του αίματος και εμποδίζουν την ενεργοποίηση των φλεγμονωδών ενζύμων.

Σου δίνει ενέργεια

Η υψηλή περιεκτικότητα του λωτού σε ζάχαρη και φρουκτόζη ενισχύει το σώμα με ενέργεια και βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του στρες και της κόπωσης. Είναι μια καλή επιλογή μετά από μια δυνατή προπόνηση.

Ενδυναμώνει το νευρικό σύστημα

Ο λωτός είναι ένα βιταμινούχο φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Η θειαμίνη, η ριβοφλαβίνη, η πυριδοξίνη και το φολικό οξύ είναι ουσίες με ευεργετικές ιδιότητες για το νευρικό σύστημα. Συμμετέχουν σε πολλές βιοχημικές λειτουργίες του οργανισμού και βοηθούν αποτελεσματικά στην μετάδοση των νευρικών σημάτων.

Καρδιαγγειακή Υγεία

Περιέχει υψηλά επίπεδα καλίου, τα οποία μειώνουν την υψηλή αρτηριακή πίεση και αποτρέπουν άλλες καρδιακές παθήσεις που σχετίζονται με την υπέρταση.

Κατάλληλος για δυσκοιλιότητα

Είναι κατάλληλος για όσους υποφέρουν από προβλήματα δυσκοιλιότητας, καθώς περιέχει υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών.

lotus pin ed - Πως τρώγεται ο λωτός και γιατί ενισχύει την υγεία σου

Πηγές: βικιπαίδεια, mednutrition

Διάβασε επίσης: Τι είναι η ροβίτσα, που θα τη βρεις και πως θα τη μαγειρέψεις.

Your Turn!

Αν έχετε να προσθέσετε κάτι ακόμη ή απλά να μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία, αφήστε το προσωπικό σας σχόλιο!


ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Author

Managing Editor στο MAKE LiFE.gr, σύζυγος και μαμά δύο κοριτσιών από την Καλαμαριά Θεσσαλονίκης! Αγαπημένη Φράση: "Για τον κόσμο είσαι μία μαμά αλλά για την οικογένειά σου είσαι ο κόσμος όλος...".

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

E-mail ειδοποιήσεις για νέες δημοσιεύσεις

Holler Box