Κουζίνα

Αν το να πίνετε ένα μοχίτο σε μια παραλία δεν είναι στο πρόγραμμα σύντομα, αυτό το κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ μπορεί να σας ταξιδέψει με την τροπική του γεύση…

Μέσα στον Μάιο τα αμπελόφυλλα κάνουν την εμφάνισή τους στους πάγκους της λαϊκής αγοράς. Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος να διατηρήσετε τα αμπελόφυλλα σε βάζο, για να μπορείτε να…

Με δυο κιλά βύσσινα θα έχουμε τρία περίπου βαζάκια γλυκό του κουταλιού και δυο μπουκάλια σιρόπι για δροσιστική βυσσινάδα. Ετοιμάζουμε τη σπιτική μας συνταγή κατά τον Ιούνιο ή…

Τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με την σπιτική μαρμελάδα και μάλιστα με γεύση φράουλα. Χωρίς συντηρητικά τρως όση θες ακόμη και σκέτη με το κουτάλι. Το άρωμά της,…

Πόσες φορές μέσα στη μέρα αναρωτιέστε τι θα μαγειρέψετε αύριο το μεσημέρι; Καταρτίζοντας το εβδομαδιαίο πρόγραμμα φαγητού γλιτώνετε από αυτούς τους προβληματισμούς, αλλά κυρίως κερδίζετε χρόνο και χρήματα.…

Το σάντουιτς είναι ένα πρόχειρο γεύμα, εύκολο να το φτιάξει κάποιος ακόμη και χωρίς ιδιαίτερες γνώσεις μαγειρικής. Το μόνο που χρειάζεται είναι φρέσκα υλικά, φαντασία και σωστοί γευστικοί…

Τζίντζερ, κανέλα, κάπαρη και πιπέρι καγιέν. Κάντε αυτά τα τέσσερα μπαχαρικά τους συμμάχους σας στην κουζίνα και την καθημερινή μαγειρική σας. Η βασική ιδιότητα των καρυκευμάτων είναι να…

Όχι μόνο επειδή είναι πιο υγιεινή η σπιτική μερέντα αλλά και γιατί θα βγει πιο οικονομική δοκιμάστε κι εσείς να τη φτιάξετε. Τόσο εύκολη και γρήγορη είναι η…

Πριν σηκώσετε το τηλέφωνο για να παραγγείλετε από κάποιο delivery και να ξοδέψετε τα πολύτιμα ευρώ σας, ρίξτε μια ματιά στις προτάσεις μας για εύκολο κα γρήγορο βραδυνό.…

Μια που αποφασίσατε να κάνετε πάρτυ γενεθλίων και μάλιστα στο σπίτι για να αποφύγετε περιττά έξοδα, ετοιμάστε μόνες και τον μπουφέ. Προτιμήστε λιχουδιές finger food για εύκολα και…

Ένα τρίκ για να μπούν τα λαχανικά στο παιδικό πιάτο είναι να τους αλλάξουμε λίγο τη μορφή, ίσως και το χρώμα. Τα μπιφτέκια από μπρόκολο γίνονται τραγανά, είναι…

Ίσως σε κάποιες ήπιες περιπτώσεις δεν χρειάζεται να πάτε σε ένα φαρμακείο, αλλά να ανατρέξετε στους θησαυρούς της φύσης, όπου θα βρείτε πολλά κρυμμένα μυστικά υγείας. Συνταγές υπάρχουν…

Πολύτιμο μπαχαρικό στη ζωή μας είναι το αλάτι. Ανοίγει την όρεξη και χαρίζει γεύση στις μαγειρικές δημιουργίες μας. Το αλάτι το εξάγουμε από την θάλασσα ή από την…

Από τους αγαπημένους μεζέδες των Ελλήνων είναι οι ελιές. Οι νοικοκυρές τις συμπεριλαμβάνουν σχεδόν καθημερινά στο οικογενειακό τραπέζι. Οι πιο γνωστές συνταγές για σπιτικές ελιές είναι με τις…

Η στέβια είναι ένα φυτό με γλυκαντική δύναμη μεγαλύτερη από τη ζάχαρη. Με τη χαμηλή της περιεκτικότητα σε θερμίδες και χωρίς καθόλου υδατάνθρακες έχει γίνει σήμερα η νούμερο…

Όλες γνωρίζετε αυτή την έκφραση περιφρόνησης όταν ανακοινώνετε στο οικογενειακό τραπέζι ότι θα ξαναφάτε το ίδιο φαγητό με χθες. Γι'αυτό από το κοτόπουλο ψητό που περίσσεψε φτιάξτε μια…

Αν υιοθετήσουμε στο σπίτι μας μερικά από τα παρακάτω και εγκαταλείψουμε κάποιες κακές συνήθειες του παρελθόντος, το μόνο σίγουρο είναι ότι θα βγούμε κερδισμένες τόσο σε χρήμα όσο…

Μια συνταγή για ρεβυθοκεφτέδες με αυτό που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα. Θα φτιάξετε έτσι ένα διαφορετικό φαγητό σε λιγότερο χρόνο ενώ θα ξοδέψετε και λιγότερα χρήματα.

Το παράπονο των παιδιών μετά το φαγητό το μεσημέρι είναι ότι δεν υπάρχει στο ψυγείο καμία σοκολατίτσα...Εδώ σας δίνουμε μία συνταγή για ένα γρήγορο κι εύκολο σουφλέ σοκολάτας,…