Κουζίνα tips & Συνταγές

Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος ή αν απλά θέλετε να τρώτε υγιεινά το να ξεγελάτε έξυπνα την πείνα στη διάρκεια της ημέρας είναι απαραίτητο για την επίτευξη του…

Εγώ που δεν έχω τη δυνατότητα να αγοράσω ράβδους χρυσού σκέφτηκα να ενημερωθώ και να συγκεντρώσω αρχικά σε μια λίστα όλα τα τρόφιμα μακράς διάρκειας για την περίπτωση…

Οι περισσότεροι θυμόμαστε το ταχίνι σε περιόδους νηστείας, καθώς αποτελεί ιδανικό υποκατάστατο των ζωϊκών πρωτεϊνών. Είναι όμως η θρεπτική του αξία τόσο μεγάλη που καλό θα ήταν να…

Νηστεύετε αλλά σας τελείωσαν οι ιδέες για σαρακοστιανά εδέσματα; Εδώ σας δίνουμε τη συνταγή για μια νηστίσιμη πίτσα με σπανάκι και ντοματίνια. Εύκολη, χορταστική και μεσογειακή!

Τα βασικά συστατικά για τη γκρανόλα είναι η βρώμη, οι ξηροί καρποί, τα αποξηραμένα φρούτα. Άρα το ιδανικό πρωινό γεύμα. Ξεκινήστε επομένως τη μέρα σας με γεμάτες μπαταρίες…

Αν ψάχνετε το ιδανικό πικάντικο ρόφημα για τις κρύες μέρες του χειμώνα, τότε πρέπει να δοκιμάσετε το ινδικό τσάι μασάλα. Η βάση του αφεψήματος είναι το μαύρο τσάι…

Θέλετε να χαρίσετε ένα γλυκό, χειροποίητο δώρο στις γιορτές των Χριστουγέννων; Φτιάξτε λαχταριστά σοκολατένια τρουφάκια, τυλίξτε τα σε μια όμορφη συσκευασία και γευτείτε τα μαζί με την παρέα…

Η κοτόσουπα, όπως θα θυμάστε από τα παιδικά σας χρόνια, ήταν το γιατρικό της μαμάς όταν αρρωσταίναμε. Ενισχύστε την φαρμακευτική δράση της παραδοσιακής κοτόσουπας προσθέτοντας τζίντζερ, σκόρδο και…

Δείτε 8 ιδέες για ένα θρεπτικό παιδικό πρωινό που βοηθά την απόδοση στο σχολείο: ελιόψωμο, pancakes, muffins, ρυζόγαλο, κασεροψωμάκια, μπισκότα φυστικοβούτυρου, περέκ με τυρί, άλειμμα σοκολάτας ή σπιτικής…

Αν σκεφτεί κανείς την μεγάλη κατανάλωση νερού και ηλεκτρικού ρεύματος που απαιτείται για την λειτουργία ενός πλυντηρίου πιάτων, ίσως δεν είναι και τόσο κακό τελικά να μην το…

Συνταγή για σπιτική κέτσαπ, χωρίς συντηρητικά και με μικρότερη δόση ζάχαρης. Πιο υγιεινή επιλογή για σας και τα παιδιά, ώστε να την καταναλώνετε χωρίς τύψεις.

Το ψωμί μπορεί να περίσσεψε από χθες, δεν έχει χάσει όμως την θρεπτική του αξία. Ακόμη και δυο-τρεις μέρες αργότερα από την ημέρα που το αγοράσατε μπορεί να…

Γλυκά που θυμίζουν μαμά και μάλιστα πολυάσχολη, που θέλει να ετοιμάσει ένα επιδόρπιο γρήγορο, οικονομικό, αλλά πάντα απολαυστικό. Δείτε πως θα φτιαξετε κι εσείς μπανάνες τηγανιτές, μους φράουλας…

Ακόμη και στην πόλη μπορείτε να έχετε τα δικά σας αρωματικά φυτά στο μπαλκόνι. Καλλιεργήστε δεντρολίβανο, θυμάρι, βασιλικό, φρέσκια ρίγανη, δυόσμο και πιπεριές τσίλι. Χρησιμοποιήστε τα ανά πάσα…

Αν το να πίνετε ένα μοχίτο σε μια παραλία δεν είναι στο πρόγραμμα σύντομα, αυτό το κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ μπορεί να σας ταξιδέψει με την τροπική του γεύση…

Μέσα στον Μάιο τα αμπελόφυλλα κάνουν την εμφάνισή τους στους πάγκους της λαϊκής αγοράς. Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος να διατηρήσετε τα αμπελόφυλλα σε βάζο, για να μπορείτε να…

Με δυο κιλά βύσσινα θα έχουμε τρία περίπου βαζάκια γλυκό του κουταλιού και δυο μπουκάλια σιρόπι για δροσιστική βυσσινάδα. Ετοιμάζουμε τη σπιτική μας συνταγή κατά τον Ιούνιο ή…

Τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με την σπιτική μαρμελάδα και μάλιστα με γεύση φράουλα. Χωρίς συντηρητικά τρως όση θες ακόμη και σκέτη με το κουτάλι. Το άρωμά της,…