Κουζίνα

Συνταγές, προτάσεις μαγειρικής για όλες τις ώρες της ημέρας και συμβουλές που αφορούν την κουζίνα.

Εύκολα γλυκά με φρούτα: Ανανάς, Φράουλα, Μπανάνα

27/05/2014 2 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Γλυκά που θυμίζουν μαμά και μάλιστα πολυάσχολη, που θέλει να ετοιμάσει ένα επιδόρπιο γρήγορο, οικονομικό, αλλά πάντα απολαυστικό. Δείτε πως θα φτιαξετε κι εσείς μπανάνες τηγανιτές, μους φράουλας…

Άνοιξη

Αρωματικά φυτά από τη γλάστρα στο πιάτο σας

18/05/2014 10 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Ακόμη και στην πόλη μπορείτε να έχετε τα δικά σας αρωματικά φυτά στο μπαλκόνι. Καλλιεργήστε δεντρολίβανο, θυμάρι, βασιλικό, φρέσκια ρίγανη, δυόσμο και πιπεριές τσίλι. Χρησιμοποιήστε τα ανά πάσα…

Καλοκαίρι

Ένα μοχίτο οικονομικότερο από τα άλλα

14/05/2014 4 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Αν το να πίνετε ένα μοχίτο σε μια παραλία δεν είναι στο πρόγραμμα σύντομα, αυτό το κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ μπορεί να σας ταξιδέψει με την τροπική του γεύση…

Άνοιξη

Διατηρήστε τα αμπελόφυλλα σε βάζο

05/05/2014 2 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Μέσα στον Μάιο τα αμπελόφυλλα κάνουν την εμφάνισή τους στους πάγκους της λαϊκής αγοράς. Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος να διατηρήσετε τα αμπελόφυλλα σε βάζο, για να μπορείτε να…

Καλοκαίρι

Γλυκό βύσσινο και βυσσινάδα δύο σε ένα

24/04/2014 4 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Με δυο κιλά βύσσινα θα έχουμε τρία περίπου βαζάκια γλυκό του κουταλιού και δυο μπουκάλια σιρόπι για δροσιστική βυσσινάδα. Ετοιμάζουμε τη σπιτική μας συνταγή κατά τον Ιούνιο ή…

Άνοιξη

Η μαμά μας η καλή φτιάχνει μαρμελάδα σπιτική

04/04/2014 6 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με την σπιτική μαρμελάδα και μάλιστα με γεύση φράουλα. Χωρίς συντηρητικά τρως όση θες ακόμη και σκέτη με το κουτάλι. Το άρωμά της,…

Featured

Οργανώστε το εβδομαδιαίο πρόγραμμα φαγητού

14/03/2014 5 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Πόσες φορές μέσα στη μέρα αναρωτιέστε τι θα μαγειρέψετε αύριο το μεσημέρι; Καταρτίζοντας το εβδομαδιαίο πρόγραμμα φαγητού γλιτώνετε από αυτούς τους προβληματισμούς, αλλά κυρίως κερδίζετε χρόνο και χρήματα.…

Κουζίνα

Κινόα ως βασικό υλικό σε ατομικά πιτσάκια

09/03/2014 6 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Η κινόα είναι οι σπόροι ενός θάμνου που ευδοκιμεί σε υψόμετρα γύρω στα 3800 μ. και ανήκει στα ψευτοδημητριακά. Η κινόα έχει ουδέτερη γεύση και ταιριάζει ως συνοδευτικό…

Κουζίνα

Δύο συνταγές για σάντουιτς γκουρμέ

09/12/2013 0 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Το σάντουιτς είναι ένα πρόχειρο γεύμα, εύκολο να το φτιάξει κάποιος ακόμη και χωρίς ιδιαίτερες γνώσεις μαγειρικής. Το μόνο που χρειάζεται είναι φρέσκα υλικά, φαντασία και σωστοί γευστικοί…

Κουζίνα

Τέσσερα θεραπευτικά μπαχαρικά απαραίτητα στην κουζίνα σας

02/12/2013 2 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Τζίντζερ, κανέλα, κάπαρη και πιπέρι καγιέν. Κάντε αυτά τα τέσσερα μπαχαρικά τους συμμάχους σας στην κουζίνα και την καθημερινή μαγειρική σας. Η βασική ιδιότητα των καρυκευμάτων είναι να…

Κουζίνα

Λαχταριστή σπιτική μερέντα. Η συνταγή βήμα βήμα

18/11/2013 2 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Όχι μόνο επειδή είναι πιο υγιεινή η σπιτική μερέντα αλλά και γιατί θα βγει πιο οικονομική δοκιμάστε κι εσείς να τη φτιάξετε. Τόσο εύκολη και γρήγορη είναι η…

Κουζίνα

Ιδέες για το βραδυνό φαγητό των παιδιών

14/11/2013 4 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Πριν σηκώσετε το τηλέφωνο για να παραγγείλετε από κάποιο delivery και να ξοδέψετε τα πολύτιμα ευρώ σας, ρίξτε μια ματιά στις προτάσεις μας για εύκολο κα γρήγορο βραδυνό.…

Κουζίνα

Ετοιμάστε τον τέλειο μπουφέ. 9 λιχουδιές για παιδικό πάρτυ

05/11/2013 4 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Μια που αποφασίσατε να κάνετε πάρτυ γενεθλίων και μάλιστα στο σπίτι για να αποφύγετε περιττά έξοδα, ετοιμάστε μόνες και τον μπουφέ. Προτιμήστε λιχουδιές finger food για εύκολα και…

Κουζίνα

Ζουμερά μπιφτέκια από μπρόκολο και τυριά

03/11/2013 0 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Ένα τρίκ για να μπούν τα λαχανικά στο παιδικό πιάτο είναι να τους αλλάξουμε λίγο τη μορφή, ίσως και το χρώμα. Τα μπιφτέκια από μπρόκολο γίνονται τραγανά, είναι…

Κουζίνα

Αντιμετωπίστε με βότανα πριν το γιατρό

26/10/2013 0 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Ίσως σε κάποιες ήπιες περιπτώσεις δεν χρειάζεται να πάτε σε ένα φαρμακείο, αλλά να ανατρέξετε στους θησαυρούς της φύσης, όπου θα βρείτε πολλά κρυμμένα μυστικά υγείας. Συνταγές υπάρχουν…

Κουζίνα

Αλάτι Ιμαλαΐων και Ελληνικό θαλασσινό αλάτι. Μύθοι και αλήθειες.

06/10/2013 14 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Πολύτιμο μπαχαρικό στη ζωή μας είναι το αλάτι. Ανοίγει την όρεξη και χαρίζει γεύση στις μαγειρικές δημιουργίες μας. Το αλάτι το εξάγουμε από την θάλασσα ή από την…

Κουζίνα

Μαζέψτε και ετοιμάστε σπιτικές ελιές που ξεχωρίζουν

03/10/2013 0 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Από τους αγαπημένους μεζέδες των Ελλήνων είναι οι ελιές. Οι νοικοκυρές τις συμπεριλαμβάνουν σχεδόν καθημερινά στο οικογενειακό τραπέζι. Οι πιο γνωστές συνταγές για σπιτικές ελιές είναι με τις…

Κουζίνα

Στέβια ή ζάχαρη? Όλα όσα θα θέλατε να ξέρετε.

20/09/2013 2 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Η στέβια είναι ένα φυτό με γλυκαντική δύναμη μεγαλύτερη από τη ζάχαρη. Με τη χαμηλή της περιεκτικότητα σε θερμίδες και χωρίς καθόλου υδατάνθρακες έχει γίνει σήμερα η νούμερο…

Κουζίνα

Νόστιμη κοτόπιτα της δεύτερης μέρας.

12/09/2013 0 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Όλες γνωρίζετε αυτή την έκφραση περιφρόνησης όταν ανακοινώνετε στο οικογενειακό τραπέζι ότι θα ξαναφάτε το ίδιο φαγητό με χθες. Γι'αυτό από το κοτόπουλο ψητό που περίσσεψε φτιάξτε μια…

Κουζίνα

Τα μαθήματα οικονομίας στην κουζίνα μόλις άρχισαν

02/09/2013 0 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Αν υιοθετήσουμε στο σπίτι μας μερικά από τα παρακάτω και εγκαταλείψουμε κάποιες κακές συνήθειες του παρελθόντος, το μόνο σίγουρο είναι ότι θα βγούμε κερδισμένες τόσο σε χρήμα όσο…