Τι να ψωνίσω για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας
Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας εκτός από νηστίσιμο είναι και πολύχρωμο και νόστιμο και θρεπτικό. Τίποτα δεν του λείπει δηλαδή και τα παραδοσιακά εδέσματα που πλαισιώνουν το μενού…
Read more
Κουζίνα tips & Συνταγές
Οι άγνωστες λέξεις στο MasterChef. Μάθε τι σημαίνουν
Οι άγνωστες λέξεις στο masterchef είναι πολλές και θέλουμε να μάθουμε τι σημαίνουν. Ένα σύντομο λεξικό γαστρονομίας, για να καταλάβουμε όσα βλέπουμε.
Read more
Πως θα χυλώσουν τα όσπρια κι όλα τα μυστικά τους στο μαγείρεμα
Πως θα χυλώσουν τα όσπρια; Και πως θα τα μαγειρέψουμε για να είναι νόστιμα και ελαφριά, χωρίς να μας φέρνουν φούσκωμα;
Read more
Ψάχνεις υποκατάστατα της ζάχαρης; Δοκίμασε 4 φυσικά γλυκαντικά
Θέλεις να βγάλεις τη ζάχαρη από τη ζωή σου, αλλά δεν θέλεις να χάσεις τη γλυκιά της γεύση; Τι θα έλεγες να δοκιμάσεις μέλι, μελάσα, στέβια και χαρουπόμελο;…
Read more
Ένα εύκολο τρικ για να βγάλουμε περισσότερο χυμό από το λεμόνι
Ένα εύκολο τρικ που βοηθά τα λεμόνια ή τα λάιμς να δώσουν όλο το χυμό τους.
Read more
Ποια είναι τα μαχαίρια που χρειάζομαι στην κουζίνα μου
Στην αγορά υπάρχουν πολλά είδη μαχαιριών και δεν ξέρεις τι να επιλέξεις; Αυτά είναι τα μαχαίρια που χρειαζόμαστε στην κουζίνα μας, όχι ως επαγγελματίες σεφ αλλά ως νοικοκυρές.
Read more
Παραπάνω αλάτι στο φαγητό; 5 tips για να το διορθώσουμε
Έπεσε παραπάνω αλάτι στο φαγητό; Κανένα πρόβλημα. Δείτε 5 διαφορετικούς τρόπους για να διορθώσουμε την κατάσταση και να σώσουμε το φαγητό μας!
Read more
Αυτά θεωρώ τα 10 πιο χρήσιμα εργαλεία για την κουζίνα μας
Εξοπλισμός και οργάνωση σπιτιού: Αυτά είναι τα 10 must have εργαλεία για την κουζίνα μας. Τσέκαρε ότι τα έχεις κι εσύ στο ντουλάπι σου.
Read more
6 μυστικά και βήματα για την τέλεια πράσινη σαλάτα
Ποιοί είναι οι σωστοί γευστικοί συνδυασμοί για να πετύχουμε την τέλεια πράσινη σαλάτα; Δοκιμάστε αυτά τα μυστικά για να έχετε το πιο λαχταριστό και φυσικά χορταστικό αποτέλεσμα.
Read more
Παγωμένο γιαούρτι με φρούτα. Ελαφριά κι εύκολη συνταγή
Ψάχνεις ένα δροσιστικό κι ελαφρύ καλοκαιρινό γλυκό; Έλα να φτιάξουμε αυτές τις μπουκίτσες από παγωμένο γιαούρτι με φρούτα.
Read more
Μπλανσάρισμα. Μια τεχνική που μάθαμε στο Master Chef
Τι σημαίνει ο όρος μπλανσάρισμα στη μαγειρική; Κι όμως δεν είναι τόσο περίπλοκο όσο ακούγεται. Πρόκειται απλώς για μια τεχνική ζεματίσματος των λαχανικών! Οδηγίες βήμα βήμα για να…
Read more
Ξύλινη ή πλαστική επιφάνεια κοπής; Τι να προσέξω στην κουζίνα
Να προτιμήσουμε επιφάνεια κοπής ξύλινη ή πλαστική για τα τρόφιμα; Τι πρέπει να προσέξουμε όταν μαγειρεύουμε στην κουζίνα μας και γιατί.
Read more
Να με τι αντικαθιστώ τα αυγά σε μια γλυκιά συνταγή
Αποφασίζουμε, έτσι ξαφνικά, να φτιάξουμε κέικ και διαπιστώνουμε τελευταία στιγμή ότι δεν μας φτάνουν τα αυγά. Δεν χρειάζεται να μας πιάνει ανησυχία. Σχεδόν όλες οι συνταγές όπου απαιτούνται…
Read more
7+1 συμβουλές για να πετύχουμε τα μελομακάρονα στις γιορτές
Ποιο είναι το αγαπημένο και χαρακτηριστικό γλυκό των Χριστουγέννων; Τα μελομακάρονα φυσικά. Και πως θα καταφέρουμε να φτιάξουμε τα πιο νόστιμα κι αφράτα μελομακάρονα στις γιορτές που έρχονται;…
Read more
Τι δεν πρέπει να λείπει από ένα πλατώ τυριών και αλλαντικών
Ένα πλατώ τυριών αλλαντικών συνοδεύει εξαιρετικά το κρασί μας και είναι μια πολύ καλή λύση για το πάρτυ, το γιορτινό τραπέζι και κάθε περίσταση.
Read more
Για να μην μυρίζουν το κουνουπίδι & το μπρόκολο όταν βράζουν
Για να μην μυρίζει το μπρόκολο ή το κουνουπίδι κατά το βράσιμο, υπάρχει ένα μικρό μυστικό. Το σπίτι μέσα σε λίγα λεπτά θα μοσχοβολάει ξανά καθαριότητα.
Read more
Μυρωδιά κρεμμυδιού ή σκόρδου στα χέρια; Εξαφάνισέ την με ένα κουτάλι
Για αυτή την ανεπιθύμητη κι άσχημη μυρωδιά κρεμμυδιού στα χέρια υπάρχει ένα μικρό μυστικό. Το μόνο που θα χρειαστούμε είναι ένα κουτάλι..
Read more
Μέλι που ζαχαρώνει; Όχι, δεν χάλασε. Υπάρχει λύση!
Μέλι που ζαχαρώνει; Όχι, δεν χάλασε. Υπάρχει λύση και είναι πολύ απλή. Το μέλι θα ξαναγίνει ρευστό, απαλό και λείο όπως ήταν πριν.
Read more
Πώς αποστειρώνουμε βάζα για σάλτσα ή μαρμελάδα
Πώς αποστειρώνουμε βάζα για τις σπιτικές σάλτσες ή μαρμελάδες μας, ώστε να μείνουν τα καλούδια μας φρέσκα και αναλλοίωτα στο χρόνο;
Read more
Οργάνωση κουζίνας για το Χειμώνα. Τι αποθηκεύω στον καταψύκτη
Τι αποθηκεύω στον καταψύκτη της κουζίνας μου και πως φτιάχνω επαρκείς προμήθειες για έναν δύσκολο κι απαιτητικό Χειμώνα.
Read more
