Κουζίνα tips & Συνταγές

Εγγραφή στην ενότητα

Συνταγές, προτάσεις μαγειρικής για όλες τις ώρες της ημέρας και συμβουλές που αφορούν την οργάνωση και διαχείριση της κουζίνας.

Ένα εύκολο τρικ για να βγάλουμε περισσότερο χυμό από το λεμόνι

14/01/2019 0 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Ένα εύκολο τρικ που βοηθά τα λεμόνια ή τα λάιμς να δώσουν όλο το χυμό τους.

Κουζίνα tips & Συνταγές

Ποια είναι τα μαχαίρια που χρειάζομαι στην κουζίνα μου

23/10/2018 2 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Στην αγορά υπάρχουν πολλά είδη μαχαιριών και δεν ξέρεις τι να επιλέξεις; Αυτά είναι τα μαχαίρια που χρειαζόμαστε στην κουζίνα μας, όχι ως επαγγελματίες σεφ αλλά ως νοικοκυρές.

Κουζίνα tips & Συνταγές

Παραπάνω αλάτι στο φαγητό; 5 tips για να το διορθώσουμε

08/10/2018 2 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Έπεσε παραπάνω αλάτι στο φαγητό; Κανένα πρόβλημα. Δείτε 5 διαφορετικούς τρόπους για να διορθώσουμε την κατάσταση και να σώσουμε το φαγητό μας!

Κουζίνα tips & Συνταγές

Αυτά θεωρώ τα 10 πιο χρήσιμα εργαλεία για την κουζίνα μας

01/10/2018 0 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Εξοπλισμός και οργάνωση σπιτιού: Αυτά είναι τα 10 must have εργαλεία για την κουζίνα μας. Τσέκαρε ότι τα έχεις κι εσύ στο ντουλάπι σου.

Κουζίνα tips & Συνταγές

6 μυστικά και βήματα για την τέλεια πράσινη σαλάτα

18/06/2018 1 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Ποιοί είναι οι σωστοί γευστικοί συνδυασμοί για να πετύχουμε την τέλεια πράσινη σαλάτα; Δοκιμάστε αυτά τα μυστικά για να έχετε το πιο λαχταριστό και φυσικά χορταστικό αποτέλεσμα.

Καλοκαίρι

Παγωμένο γιαούρτι με φρούτα. Ελαφριά κι εύκολη συνταγή

28/05/2018 2 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Ψάχνεις ένα δροσιστικό κι ελαφρύ καλοκαιρινό γλυκό; Έλα να φτιάξουμε αυτές τις μπουκίτσες από παγωμένο γιαούρτι με φρούτα.

Κουζίνα tips & Συνταγές

Μπλανσάρισμα. Μια τεχνική που μάθαμε στο Master Chef

08/03/2018 2 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Τι σημαίνει ο όρος μπλανσάρισμα στη μαγειρική; Κι όμως δεν είναι τόσο περίπλοκο όσο ακούγεται. Πρόκειται απλώς για μια τεχνική ζεματίσματος των λαχανικών! Οδηγίες βήμα βήμα για να…

Κουζίνα tips & Συνταγές

Ξύλινη ή πλαστική επιφάνεια κοπής; Τι να προσέξω στην κουζίνα

07/02/2018 3 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Να προτιμήσουμε επιφάνεια κοπής ξύλινη ή πλαστική για τα τρόφιμα; Τι πρέπει να προσέξουμε όταν μαγειρεύουμε στην κουζίνα μας και γιατί.

Κουζίνα tips & Συνταγές

Να με τι αντικαθιστώ τα αυγά σε μια γλυκιά συνταγή

07/01/2018 0 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Αποφασίζουμε, έτσι ξαφνικά, να φτιάξουμε κέικ και διαπιστώνουμε τελευταία στιγμή ότι δεν μας φτάνουν τα αυγά. Δεν χρειάζεται να μας πιάνει ανησυχία. Σχεδόν όλες οι συνταγές όπου απαιτούνται…

Κουζίνα tips & Συνταγές

7+1 συμβουλές για να πετύχουμε τα μελομακάρονα στις γιορτές

18/12/2017 0 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Ποιο είναι το αγαπημένο και χαρακτηριστικό γλυκό των Χριστουγέννων; Τα μελομακάρονα φυσικά. Και πως θα καταφέρουμε να φτιάξουμε τα πιο νόστιμα κι αφράτα μελομακάρονα στις γιορτές που έρχονται;…

Κουζίνα tips & Συνταγές

Τι δεν πρέπει να λείπει από ένα πλατώ τυριών και αλλαντικών

04/12/2017 0 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Ένα πλατώ τυριών αλλαντικών συνοδεύει εξαιρετικά το κρασί μας και είναι μια πολύ καλή λύση για το πάρτυ, το γιορτινό τραπέζι και κάθε περίσταση.

Κουζίνα tips & Συνταγές

Για να μην μυρίζουν το κουνουπίδι & το μπρόκολο όταν βράζουν

20/11/2017 2 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Για να μην μυρίζει το μπρόκολο ή το κουνουπίδι κατά το βράσιμο, υπάρχει ένα μικρό μυστικό. Το σπίτι μέσα σε λίγα λεπτά θα μοσχοβολάει ξανά καθαριότητα.

Κουζίνα tips & Συνταγές

Μυρωδιά κρεμμυδιού ή σκόρδου στα χέρια; Εξαφάνισέ την με ένα κουτάλι

17/11/2017 0 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Για αυτή την ανεπιθύμητη κι άσχημη μυρωδιά κρεμμυδιού στα χέρια υπάρχει ένα μικρό μυστικό. Το μόνο που θα χρειαστούμε είναι ένα κουτάλι..

Κουζίνα tips & Συνταγές

Μέλι που ζαχαρώνει; Όχι, δεν χάλασε. Υπάρχει λύση!

08/11/2017 0 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Μέλι που ζαχαρώνει; Όχι, δεν χάλασε. Υπάρχει λύση και είναι πολύ απλή. Το μέλι θα ξαναγίνει ρευστό, απαλό και λείο όπως ήταν πριν.

Κουζίνα tips & Συνταγές

Πώς αποστειρώνουμε βάζα για σάλτσα ή μαρμελάδα

21/08/2017 0 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Πώς αποστειρώνουμε βάζα για τις σπιτικές σάλτσες ή μαρμελάδες μας, ώστε να μείνουν τα καλούδια μας φρέσκα και αναλλοίωτα στο χρόνο;

Κουζίνα tips & Συνταγές

Οργάνωση κουζίνας για το Χειμώνα. Τι αποθηκεύω στον καταψύκτη

04/08/2017 1 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Τι αποθηκεύω στον καταψύκτη της κουζίνας μου και πως φτιάχνω επαρκείς προμήθειες για έναν δύσκολο κι απαιτητικό Χειμώνα.

Κουζίνα tips & Συνταγές

Πως βγάζω τις ετικέτες από βάζα γυάλινα και μπουκάλια

05/05/2017 6 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Τα γυάλινα βάζα ή μπουκάλια πολλές φορές θέλουμε να τα επαναχρησιμοποιήσουμε, είτε για αποθήκευση είτε για κατασκευές. Πως όμως θα αφαιρέσουμε τις ενοχλητικές αυτοκόλλητες ετικέτες που δεν λένε…

Κουζίνα tips & Συνταγές

Πως θα φυλάξουμε λεμόνι και ντομάτα στην κατάψυξη

23/03/2017 3 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Ένα έξυπνο κόλπο στη μαγειρική που θα κάνει τη ζωή σας ευκολότερη. Πως θα φυλάξετε λεμόνι και ντομάτα στην κατάψυξη για όλο το χρόνο.

Κουζίνα tips & Συνταγές

Πως καταλαβαίνω αν τα αυγά είναι καλά με 3 τρόπους

14/03/2017 2 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Πως ελέγχω τα αυγά για να ξέρω ότι είναι φρέσκα ή χαλασμένα. Ακολουθήστε έναν από τους τρεις τρόπους και καταναλώστε με ασφάλεια και χωρίς κινδύνους τροφικής δηλητηρίασης.

Κουζίνα tips & Συνταγές

Πως συντηρώ φρούτα και λαχανικά για να κρατήσουν πιο πολύ

28/02/2017 3 ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΠΟΓΙΟΓΛΟΥ

Πως θα αποθηκεύσουμε σωστά τα φρούτα μας και τα λαχανικά, για να κρατήσουν περισσότερο; Γιατί θέλουμε τις ντομάτες, τα μήλα κι όλα τα οπωροκηπευτικά μας στο πιάτο κι…