Ποια είναι τα μαχαίρια που χρειάζομαι στην κουζίνα μου
Στην αγορά υπάρχουν πολλά είδη μαχαιριών και δεν ξέρεις τι να επιλέξεις; Αυτά είναι τα μαχαίρια που χρειαζόμαστε στην κουζίνα μας, όχι ως επαγγελματίες σεφ αλλά ως νοικοκυρές.
Read moreΚουζίνα
Παραπάνω αλάτι στο φαγητό; 5 tips για να το διορθώσουμε
Έπεσε παραπάνω αλάτι στο φαγητό; Κανένα πρόβλημα. Δείτε 5 διαφορετικούς τρόπους για να διορθώσουμε την κατάσταση και να σώσουμε το φαγητό μας!
Read more
Αυτά θεωρώ τα 10 πιο χρήσιμα εργαλεία για την κουζίνα μας
Εξοπλισμός και οργάνωση σπιτιού: Αυτά είναι τα 10 must have εργαλεία για την κουζίνα μας. Τσέκαρε ότι τα έχεις κι εσύ στο ντουλάπι σου.
Read more
6 μυστικά και βήματα για την τέλεια πράσινη σαλάτα
Ποιοί είναι οι σωστοί γευστικοί συνδυασμοί για να πετύχουμε την τέλεια πράσινη σαλάτα; Δοκιμάστε αυτά τα μυστικά για να έχετε το πιο λαχταριστό και φυσικά χορταστικό αποτέλεσμα.
Read more
Παγωμένο γιαούρτι με φρούτα. Ελαφριά κι εύκολη συνταγή
Ψάχνεις ένα δροσιστικό κι ελαφρύ καλοκαιρινό γλυκό; Έλα να φτιάξουμε αυτές τις μπουκίτσες από παγωμένο γιαούρτι με φρούτα.
Read more
Μπλανσάρισμα. Μια τεχνική που μάθαμε στο Master Chef
Τι σημαίνει ο όρος μπλανσάρισμα στη μαγειρική; Κι όμως δεν είναι τόσο περίπλοκο όσο ακούγεται. Πρόκειται απλώς για μια τεχνική ζεματίσματος των λαχανικών! Οδηγίες βήμα βήμα για να…
Read more
Ξύλινη ή πλαστική επιφάνεια κοπής; Τι να προσέξω στην κουζίνα
Να προτιμήσουμε επιφάνεια κοπής ξύλινη ή πλαστική για τα τρόφιμα; Τι πρέπει να προσέξουμε όταν μαγειρεύουμε στην κουζίνα μας και γιατί.
Read more
Να με τι αντικαθιστώ τα αυγά σε μια γλυκιά συνταγή
Αποφασίζουμε, έτσι ξαφνικά, να φτιάξουμε κέικ και διαπιστώνουμε τελευταία στιγμή ότι δεν μας φτάνουν τα αυγά. Δεν χρειάζεται να μας πιάνει ανησυχία. Σχεδόν όλες οι συνταγές όπου απαιτούνται…
Read more
Τι δεν πρέπει να λείπει από ένα πλατώ τυριών και αλλαντικών
Ένα πλατώ τυριών αλλαντικών συνοδεύει εξαιρετικά το κρασί μας και είναι μια πολύ καλή λύση για το πάρτυ, το γιορτινό τραπέζι και κάθε περίσταση.
Read more
Για να μην μυρίζουν το κουνουπίδι & το μπρόκολο όταν βράζουν
Για να μην μυρίζει το μπρόκολο ή το κουνουπίδι κατά το βράσιμο, υπάρχει ένα μικρό μυστικό. Το σπίτι μέσα σε λίγα λεπτά θα μοσχοβολάει ξανά καθαριότητα.
Read more
Μυρωδιά κρεμμυδιού ή σκόρδου στα χέρια; Εξαφάνισέ την με ένα κουτάλι
Για αυτή την ανεπιθύμητη κι άσχημη μυρωδιά κρεμμυδιού στα χέρια υπάρχει ένα μικρό μυστικό. Το μόνο που θα χρειαστούμε είναι ένα κουτάλι..
Read more
Μέλι που ζαχαρώνει; Όχι, δεν χάλασε. Υπάρχει λύση!
Μέλι που ζαχαρώνει; Όχι, δεν χάλασε. Υπάρχει λύση και είναι πολύ απλή. Το μέλι θα ξαναγίνει ρευστό, απαλό και λείο όπως ήταν πριν.
Read more
Πώς αποστειρώνουμε βάζα για σάλτσα ή μαρμελάδα
Πώς αποστειρώνουμε βάζα για τις σπιτικές σάλτσες ή μαρμελάδες μας, ώστε να μείνουν τα καλούδια μας φρέσκα και αναλλοίωτα στο χρόνο;
Read more
Οργάνωση κουζίνας για το Χειμώνα. Τι αποθηκεύω στον καταψύκτη
Τι αποθηκεύω στον καταψύκτη της κουζίνας μου και πως φτιάχνω επαρκείς προμήθειες για έναν δύσκολο κι απαιτητικό Χειμώνα.
Read more
Πως βγάζω τις ετικέτες από βάζα γυάλινα και μπουκάλια
Τα γυάλινα βάζα ή μπουκάλια πολλές φορές θέλουμε να τα επαναχρησιμοποιήσουμε, είτε για αποθήκευση είτε για κατασκευές. Πως όμως θα αφαιρέσουμε τις ενοχλητικές αυτοκόλλητες ετικέτες που δεν λένε…
Read more
Πως θα φυλάξουμε λεμόνι και ντομάτα στην κατάψυξη
Ένα έξυπνο κόλπο στη μαγειρική που θα κάνει τη ζωή σας ευκολότερη. Πως θα φυλάξετε λεμόνι και ντομάτα στην κατάψυξη για όλο το χρόνο.
Read more
Πως καταλαβαίνω αν τα αυγά είναι καλά με 3 τρόπους
Πως ελέγχω τα αυγά για να ξέρω ότι είναι φρέσκα ή χαλασμένα. Ακολουθήστε έναν από τους τρεις τρόπους και καταναλώστε με ασφάλεια και χωρίς κινδύνους τροφικής δηλητηρίασης.
Read more
Πως συντηρώ φρούτα και λαχανικά για να κρατήσουν πιο πολύ
Πως θα αποθηκεύσουμε σωστά τα φρούτα μας και τα λαχανικά, για να κρατήσουν περισσότερο; Γιατί θέλουμε τις ντομάτες, τα μήλα κι όλα τα οπωροκηπευτικά μας στο πιάτο κι…
Read more
Δοσομετρητής υλικών για συνταγές. Κάνε τις μετατροπές σωστά (+εκτυπώσιμο)
Ένας δοσομετρητής συνταγών σε εκτυπώσιμη μορφή για να κάνουμε τις μετατροπές στις συνταγές μας όμορφα κι ωραία. Κούπες σε γραμμάρια κι όλα τα σχετικά δεν θα αποτελούν πονοκέφαλο…
Read more
Φωλίτσες στο φούρνο. Μια συνταγή με αυγά για πρωινό
Το πρωί φάτε σαν βασιλιάδες. Φτιάξτε αυτές τις φωλίτσες στο φούρνο, εύκολα και γρήγορα. Μια συνταγή με αυγά για πρωινό που θα γίνει η αγαπημένη σας συνήθεια.
Read more
