fbpx
Χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας σε αλμυρή ή γλυκιά εκδοχή

Χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας σε αλμυρή ή γλυκιά εκδοχή

Δες πως θα φτιάξεις ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας με γέμιση αλμυρή ή γλυκιά. Γίνεται πραγματικά πανεύκολα και είναι τόσο εντυπωσιακό για το γιορτινό τραπέζι. Μπορείς να το σερβίρεις ως ορεκτικό, αν επιλέξεις την αλμυρή εκδοχή, ή σαν επιδόρπιο αν το γεμίσεις με λαχταριστή πραλίνα. Και τρώγεται εξίσου πανεύκολα, όπως ακριβώς φτιάχνεται! Ο καθένας κόβει με το χέρι από ένα κλαδάκι! Ούτε πιατάκια δεν θέλεις.

Υλικά & Εκτέλεση για το δέντρο σφολιάτας στην αλμυρή εκδοχή

  • 1 πακέτο σφολιάτας (περιέχει 2 φύλλα μέσα)
  • 400 γραμμάρια σπανάκι (φρέσκο ή κατεψυγμένο)
  • Άνιθο (λιγότερο από το μισό ματσάκι)
  • Μισό κρεμμύδι
  • 200 γραμμάρια φέτα σε τρίμματα
  • 1 αυγό χτυπημένο για τη γέμιση και 1 για την επάλειψη
  • Αλατοπίπερο
  • Ελαιόλαδο

Ξεπάγωσε τη σφολιάτα και άνοιξε στο ταψί το ένα της φύλλο βάζοντας πρώτα από κάτω μία λαδόκολλα. Με ένα μαχαίρι δώσε στο φύλλο τριγωνικό σχήμα.

Puff Pastry Christmas Tree 0 - Χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας σε αλμυρή ή γλυκιά εκδοχή

Στο μεταξύ ετοίμασε τη γέμιση: Πλύνε πολύ καλά το σπανάκι και στράγγιξέ το στο τρυπητό. Μπορείς βέβαια να χρησιμοποιήσεις και κατεψυγμένο. Κόψε το σπανάκι, τρίψε το κρεμμύδι στο χοντρό του ρεντέ και ψιλόκοψε τον άνιθο. Σε ένα τηγάνι βάλε το κρεμμύδι να σωταριστεί με ελαιόλαδο και στη συνέχεια ρίξε το σπανάκι και τον άνιθο. Άχνισέ τα μέχρι να φύγουν τα πολλά υγρά και προς το τέλος πρόσθεσε αλατοπίπερο. Βγάλε από τη φωτιά, περίμενε να κρυώσουν και πρόσθεσε στο μείγμα τη φέτα σε τρίμματα και ένα αυγό που το έχεις χτυπήσει ελαφρά με πιρούνι.

Puff Pastry Christmas Tree 1 - Χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας σε αλμυρή ή γλυκιά εκδοχή

Στρώσε τη γέμιση στο φύλλο που άνοιξες, αφήνοντας κενό δύο εκατοστών στις άκρες. Άνοιξε και κόψε σε τρίγωνο και το δεύτερο φύλλο σφολιάτας, το οποίο θα το φέρεις πάνω από το πρώτο, ώστε να το καλύψει. Πίεσε λίγο με τα δάχτυλα τις άκρες, για να ενωθούν τα δύο φύλλα.

Puff Pastry Christmas Tree 2 - Χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας σε αλμυρή ή γλυκιά εκδοχή

Με ένα μαχαίρι κόψε ίσιες λωρίδες αριστερά και δεξιά αφήνοντας ανέπαφο το κέντρο. Στο μεταξύ με ένα από τα κομμάτια ζύμης που περίσσεψε, όπως την έκοβες σε τρίγωνο, μπορείς με κουπ πατ να φτιάξεις ένα αστεράκι για κορυφή!

Puff Pastry Christmas Tree 3 - Χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας σε αλμυρή ή γλυκιά εκδοχή

Πιάσε κάθε λωρίδα και στριφογύρισέ την προσεκτικά 3 φορές. Άλειψε με αυγό όλη την επιφάνεια του δέντρου και ψήσε στο φούρνο στους 180° C για περίπου 25 με 30 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσει κι από τις δύο πλευρές.

Puff Pastry Christmas Tree 4 - Χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας σε αλμυρή ή γλυκιά εκδοχή

Γέμισε το δεντράκι σφολιάτας με όποια άλλα υλικά προτιμάς

Φτιάξε το αλμυρό δέντρο σφολιάτας με όποια γέμιση σου αρέσει περισσότερο. Μπορείς να βάλεις τριμμένα κίτρινα τυριά για παράδειγμα, ή τυρί κρέμα και αλλαντικά μαζί με πολύχρωμες πιπεριές, ελιές σε ροδέλες κ.ο.κ. Ό,τι τραβάει η όρεξή σου.

Υλικά και Εκτέλεση για το δέντρο σφολιάτας στη γλυκιά εκδοχή

  • 1 πακέτο σφολιάτας (περιέχει 2 φύλλα μέσα)
  • 3 ή 4 κουταλιές της σούπας πραλίνα φουντουκιού
  • Προαιρετικά τριμμένο αμύγδαλο ή φουντούκι
  • 1 αυγό χτυπημένο για την επάλειψη
  • Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα

Η γλυκιά εκδοχή είναι ακόμη ευκολότερη, αφού δεν έχεις να ετοιμάσεις γέμιση. Απλά άνοιξε το βαζάκι με την πραλίνα και άπλωσέ την στο φύλλο με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Πάνω από την πραλίνα μπορείς, αν θέλεις, να προσθέσεις και τριμμένο αμύγδαλο ή φουντούκι. Όλη η υπόλοιπη διαδικασία είναι ακριβώς η ίδια. Όταν βγει το γλυκό δεντράκι από το φούρνο, πασπάλισε το με ζάχαρη άχνη, για να το σερβίρεις.

Puff Pastry Christmas Tree recipe - Χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας σε αλμυρή ή γλυκιά εκδοχή

Διάβασε επίσης τη συνταγή για τα χριστουγεννιάτικα σοκολατένια τρουφάκια.

Καλές γιορτές!

Your Turn!

Αν έχετε να προσθέσετε κάτι ακόμη ή απλά να μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία, αφήστε το προσωπικό σας σχόλιο!

Author

Απόφοιτος Ψυχολογίας ΑΠΘ, Κειμενογράφος στο MAKE LiFE.gr, Σύζυγος και μαμά δύο κοριτσιών από την Καλαμαριά Θεσσαλονίκης! Αγαπημένη Φράση: "Για τον κόσμο είσαι μία μαμά αλλά για την οικογένειά σου είσαι ο κόσμος όλος...".

Συμμετοχή στη συζήτηση