Το αβοκάντο τοστ είναι ένα ανοιχτό (συνήθως) σάντουιτς και ιδιαίτερα πολύπλευρο, αφού μπορεί να συνδυαστεί εύκολα με πολλά άλλα υλικά ή αλλιώς toppings. Σε αυτό το άρθρο συγκέντρωσα 7 ιδέες και γευστικούς συνδυασμούς που θα το απογειώσουν. Δες πως θα συνδυάσεις υλικά όπως αυγό, σολομό, ντοματίνια, φέτα, ταχίνι, τόνο, ρόκα και μπέικον στο τοστ με αβοκάντο.
Εδώ θα βρεις περισσότερες πληροφορίες για τα οφέλη του αβοκάντο στην υγεία καθώς και μερικές ακόμη ιδέες για να το απολαύσεις.
Ιδέες για το πιο απολαυστικό αβοκάντο τοστ
Για να προετοιμάσεις το αβοκάντο: Κόψε ένα μικρό ώριμο αβοκάντο στη μέση, αφαίρεσε το κουκούτσι και ξεχώρισε τη σάρκα από τη φλούδα με ένα κουτάλι. Σε ένα μπολ λιώσε το αβοκάντο πιέζοντας με πιρούνι, μέχρι να γίνει κρεμώδες. Στίψε πάνω του λίγο μοσχολέμονο, ρίξε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Στο μεταξύ φρυγάνισε φέτες ψωμιού.
Για να φρυγανίσεις το ψωμί: Κόψε όσες φέτες θέλεις και ράντισέ τες με λίγο ελαιόλαδο. Τοποθέτησε τις φέτες σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί και ψήσε για μερικά λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC. Εναλλακτικά μπορείς να τις φρυγανίσεις στην τοστιέρα σου ή σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστη λιπαρή ουσία.
Άπλωσε πάνω στο φρυγανισμένο ψωμί μια ποσότητα αβοκάντο και συνέχισε με τα υπόλοιπα υλικά που θέλεις να έχει το τοστ σου. Συνόδευσε:
1. Με αυγό (τηγανητό / ομελέτα / σκραμπλ ή ποσέ)
Ετοίμασε το αυγό σου όπως σου αρέσει, τηγανητό ή ποσέ, σκραμπλ ή ομελέτα. Τοποθέτησε πάνω στο τοστ αβοκάντο μερικά φύλλα σπανάκι baby, βάλε το αυγό και πασπάλισε με κολοκυθόσπορο ή ηλιόσπορο.
2. Με καπνιστό σολομό
Πρόσθεσε μια φέτα καπνιστού σολομού και ψιλοκομμένο αγγούρι. Για περισσότερη γεύση συμπλήρωσε με φρέσκο κρεμμυδάκι ή σχοινόπρασο, καπνιστή πάπρικα και λίγο άνηθο.
3. Με ντοματίνια – Ιταλική εκδοχή
Σε μια ιταλική εκδοχή για το αβοκάντο τοστ βάλε από πάνω ντοματίνια, κρέμα βαλσάμικου και ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού.
4. Με φέτα – Ελληνική εκδοχή
Κόψε μια ντομάτα σε μικρά κυβάκια και ψιλόκοψε μισό κρεμμύδι. Ανακάτεψε τη ντομάτα και το κρεμμύδι μαζί με το πολτοποιημένο αβοκάντο. Άπλωσε αυτό το μείγμα στο ψωμί, τρίψε λίγη φέτα και ολοκλήρωσε με μερικές μαύρες ελιές σε ροδέλες.
5. Με ταχίνι
Ανάμειξε 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι και 1 σκελίδα λιωμένο σκόρδο στο ήδη πολτοποιημένο αβοκάντο σου. Επάλειψε το μείγμα στο φρυγανισμένο ψωμάκι και το σάντουιτς είναι έτοιμο. Ταχίνι και αβοκάντο ταιριάζουν απίστευτα πολύ μεταξύ τους.
6. Με τόνο
Ένα ακόμη ωραίο topping για το συγκεκριμένο τοστ είναι ο τόνος. Ο κλασικός τόνος κονσέρβα δηλαδή που τον βρίσκεις είτε σε λάδι, είτε σε νερό. Στράγγιξε τον τόνο και τοποθέτησέ τον σε ένα μπολ. Ρίξε στο ίδιο μπολ 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα, 1 κουταλάκι του γλυκού απαλή μουστάρδα και ανθούς κάπαρης. Ανακάτεψέ τα όλα μαζί και τοποθέτησε το μείγμα τόνου πάνω από το μείγμα αβοκάντο.
7. Με ρόκα και μπέικον
Βάλε το ψιλοκομμένο μπέικον σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά και ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα, άφησέ το μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Όταν είναι έτοιμο τοποθέτησέ το επάνω στο σάντουιτς με το αβοκάντο και ολοκλήρωσε το topping σου με μερικά φύλλα ρόκας.
Καλή απόλαυση!
Διάβασε επίσης: Συνταγή για κέικ καρότου που γίνεται τόσο αφράτο.
Your Turn!
Αν έχετε να προσθέσετε κάτι ακόμη ή απλά να μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία, αφήστε το προσωπικό σας σχόλιο!
