Ένα γλυκό δώρο Χριστουγέννων: σοκολατένια τρουφάκια

Ένα γλυκό δώρο Χριστουγέννων: σοκολατένια τρουφάκια

Αυτές οι σοκολατένιες τρούφες θα μπορούσαν να είναι ένα μικρό αλλά γλυκό δώρο για τους φίλους και την οικογένεια στις γιορτές των Χριστουγέννων. Ξεκινήστε αγοράζοντας μια καλής ποιότητας σοκολάτα και ακολουθήστε τη συνταγή. Ετοιμάστε τα τρουφάκια, βουτήξτε τα στην αγαπημένη σας επικάλυψη, τυλίξτε τα σε μια όμορφη συσκευασία και γευτείτε τα μαζί με την παρέα σας. Οι συνταγές για τρουφάκια είναι πάρα πολλές. Ο λόγος που ξεχωρίσαμε αυτήν τη συνταγή δεν είναι μόνο η ευκολία στην εκτέλεσή της. Είναι κυρίως η βελούδινη, κρεμώδη υφή που αφήνουν αυτές οι σοκολατένιες μπάλες στο στόμα.

υλικά για τα σοκολατένια τρουφάκια

Υλικά για τα σοκολατένια τρουφάκια

  • 300 γραμμάρια κουβερτούρα
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (50 γρ.)
  • Μισό φλυτζάνι του τσαγιού κρέμα γάλακτος (200 ml)
  • 150 γραμμάρια αμύγδαλα κομματιασμένα στο multi

Για την επικάλυψη μπορείτε να πειραματιστείτε και να επιλέξετε ανάμεσα από διάφορα υλικά όπως κακάο, ινδοκάρυδο, τρούφα, ξηροί καρποί σε τρίμμα, άχνη ζάχαρη ή ακόμη και κανέλλα. Βγαίνουν περίπου 30 τρουφάκια. Για περισσότερα διπλασιάζετε τη δόση των υλικών.

Η διαδικασία

Με ένα μαχαίρι κόβετε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνετε σε μικρό κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος και μόλις αρχίσει να παίρνει βράση την αποσύρετε από την φωτιά. Ρίχνετε την κουβερτούρα, το βούτυρο, τα αμύγδαλα και ανακατεύετε με σπάτουλα πολύ καλά. Αφού κρυώσει το μείγμα, το βάζετε στο ψυγείο να παγώσει. Θα χρειαστούν αρκετές ώρες, για να φτάσει στην επιθυμητή μορφή. Κατόπιν με ένα κουτάλι παίρνετε λίγο μείγμα και πλάθετε μικρά μπαλάκια. Τα χεράκια σας σε αυτό το στάδιο να σας ενημερώσω ότι θα γίνουν σοκολατένια! Περνάτε τα μπαλάκια από την επικάλυψη που διαλέξατε μέχρι να καλυφθούν πλήρως και τα τοποθετείτε σε χάρτινες θηκούλες για γλυκά.

λαχταριστά σοκολατένια τρουφάκια

Μέσα στο βασικό μείγμα που φτιάξατε μπορείτε να προσθέσετε λίγες σταγόνες από το αγαπημένο σας σπιτικό λικέρ. Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιονδήποτε ξηρό καρπό επιθυμείτε ή να βάλετε ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα. Με αυτή τη συνταγή θα έχετε τα πιο μαλακά και πλούσια σε γεύση τρουφάκια.

Your Turn!

Αν έχετε να προσθέσετε κάτι ακόμη ή απλά να μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία, αφήστε το προσωπικό σας σχόλιο!

Author

Οργάνωση Σπιτιού - Tips Εξοικονόμησης - DIY Κατασκευές κ.α. #smartliving #momblogger Πτυχιούχος Ψυχολογίας, σύζυγος και μαμά δύο κοριτσιών από τη Θεσσαλονίκη ♥ Αγαπημένο Quote: "Για τον κόσμο είσαι μία μαμά αλλά για την οικογένειά σου είσαι ο κόσμος όλος...".

18 comments

  • Πολύ τα αγαπάω αυτά τα δώρα που δείχνουν φροντίδα και αγάπη. Όταν μάλιστα είναι και σοκολατένια…τότε τα λατρεύω! Πολύ ωραία ιδέα

    Reply
    • Τα τρουφάκια είναι ένα από τα λίγα γλυκά που φτιάχνω κι έχω δοκιμάσει διάφορες συνταγές. Αυτή είναι που μου αρέσει περισσότερο. Και σαν δώρο συμβολικό αλλά με πολύ αγάπη φτιαγμένο είναι ότι πρέπει στις γιορτές!

      Reply
  • καταρχην πολυ πολυ καθηστερημένες ευχές για τη γιόρτη σου :) δεύτερον σε ευχαριστω πολυ που μου θυμησες τα αγαπημένα τρουφάκια! τα έφτιαχνε η μαμά μου όταν ήμουν μικρη και ειναι για μενα αγαπημένη ανάμνηση! και τα δικά σου μοιάζουν λαχταριστα!

    Reply
    • ευχαριστώ Ντίνα!
      Τα Χριστούγεννα και η σοκολάτα ξεκλειδώνουν πάντα αγαπημένες παιδικές αναμνήσεις νομίζω.

      Reply
  • Μιαμ μιαμ! Δείχνουν λαχταριστά! Αποθηκεύεται για άμεση δοκιμή! Ευχαριστούμε πολύ Ελευθερία!

    Reply
  • Χρόνια πολλά Ελευθερία μου γεμάτα υγεία, χαρά και δημιουργικότητα!!! Τι τέλεια τρουφάκια!! Και πάνω απ’ όλα εύκολα, γιατί με φοβίζουν οι δύσκολες συνταγές!! Σωστός σοκολατένιος πειρασμός!! Φιλάκια πολλά!!

    Reply
    • Σοκολατένια αμαρτία…
      ευχαριστώ πολύ για τις ευχές, με υγεία και χαρά να έρθουν οι γιορτές. (έκανα ποίημα !!!!)

      Reply
  • Χρόνια Πολλά Ελευθερία!!! Να είσαι είσαι γερή και δυνατή!! Τα τρουφάκια είναι η πιο τέλεια αμαρτία!! Μικρή και αλλά τόσο γλυκιάαα!! :) Φιλιά να περάσεις όμορφα!!

    Reply
  • Πρώτα από όλα, χρόνια σου πολλά και να σε χαιρόμαστε!! Να είσαι πάντα έτσι δημιουργική!! Τα τρουφάκια τα λατρεύουμε και συνήθως κάνω την εκδοχή cake pops με το κέικ!! Θα τα δοκιμάσω όμως και αυτά με την πρώτη ευκαιρία, φαίνονται υπέροχα!! Φιλιά!!

    Reply
    • κι ότι περισσέψει στο μπολ τρώγεται με το κουτάλι….
      Ευχαριστώ πολύ για τις όμορφες ευχές σου, να έχεις κι εσύ ευτυχία, υγεία και πάντα να δημιουργείς. Φιλιά.

      Reply
  • Είδες πόσο απλό είναι να κάνουμε μια λιχουδιά τελικά?Λίγα υλικά και έχεις το απόλυτο γλύκισμα!! Καλό βράδυ Ελευθερία μου^^

    Reply
    • εγώ με τη ζαχαροπλαστική δεν το έχω, αλλά αυτή είναι μια συνταγή στα μέτρα μου. Πάντως ο καθένας στο πεδίο του κι εσύ στην κουζίνα σου κάνεις θαύματα!

      Reply
  • Χρόνια σου Πολλά Ελευθερία!!!!
    Η συνταγή που δίνεις είναι η σούπερ βάση που και από μόνη της είναι λαχταριστή αλλά και δέχεται κι άλλα καλούδια, όπως λες κι εσύ :)

    Reply
    • μόνο με ευέλικτες συνταγές θα ασχοληθώ στη ζαχαροπλαστική, όπου και λάθος να γίνει στις δοσολογίες διορθώνεται.
      Ευχαριστώ για τις ευχές. Καλή συνέχεια, φιλιά!

      Reply

Συμμετοχή στη συζήτηση