10 βήματα για να προετοιμάσεις την κουζίνα σου για τις γιορτές

10 βήματα για να προετοιμάσεις την κουζίνα σου για τις γιορτές

Είναι μέσα Νοεμβρίου και οι γιορτινές ημέρες των Χριστουγέννων ολοένα πλησιάζουν. Για να μην αγχωθούμε την τελευταία στιγμή, θα ήταν ιδανικά να ξεκινήσουμε από τώρα κάποιες βασικές προετοιμασίες για τις γιορτές. Και φυσικά οι προετοιμασίες ξεκινάνε από πού αλλού; Από την κουζίνα!

1) Καθάρισμα ντουλαπιών κουζίνας

Αν δεν το έχουμε ήδη κάνει όταν στρώσαμε χαλιά, τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή να σαπουνίσουμε τα ντουλάπια. Εδώ έχω έναν δραστικό και απόλυτα φυσικό τρόπο για τον καθαρισμό των ντουλαπιών κουζίνας. Λίπη, στίγματα νερού, βρωμιά θα μας αποχαιρετίσουν για τα καλά.

2) Καθαρίζουμε το ψυγείο μέσα έξω

Ένα ξεκαθαρισματάκι σε αυτή τη φάση το θέλει τόσο το ψυγείο όσο και ο καταψύκτης μας. Αφιερώνουμε ένα απόγευμα αποκλειστικά για αυτή τη δουλειά. Δείτε πως θα καθαρίσουμε το ψυγείο και θα διώξουμε τις δυσάρεστες μυρωδιές με φυσικό τρόπο. Έτσι θα είναι καθαρό, οργανωμένο, έτοιμο να υποδεχτεί όλα τα καλούδια που θα αγοράσουμε στις γιορτές.

3) Ξεκαθάρισμα τροφίμων στα ντουλάπια

Επειδή θα χρειαστούμε χώρο γενικά στην κουζίνα, μετά το ψυγείο, ξεκαθαρίζουμε τα τρόφιμα και στα ντουλάπια. Πιάνουμε μία μία τις συσκευασίες για να ελέγξουμε ημερομηνίες και καταγράφουμε με την ευκαιρία πιθανές ελλείψεις. Extra Tip: Μπαχαρικά που έμειναν μισοτελειωμένα για πολύ καιρό στο ντουλάπι, καλό είναι να τα αντικαταστήσουμε με καινούρια. Δεν θα έχουν την ένταση του αρώματός τους κι όλη η νοστιμιά θα χαθεί.

Προετοιμάζουμε την Κουζίνα για τα Χριστούγεννα

4) Ετοιμάζουμε τον φούρνο μικροκυμάτων

Τον φούρνο μικροκυμάτων πολλές φορές τον αγνοούμε. Αλλά θα ήταν νομίζω ντροπιαστικό την ημέρα του ρεβεγιόν να προσφερθεί μια φίλη να μας βοηθήσει στην κουζίνα και το φουρνάκι μας να μην είναι στην καλύτερή του κατάσταση. Δείτε επομένως τις δύο λύσεις για καθαρό φούρνο μικροκυμάτων που έχω προτείνει.

5) Έχουμε έτοιμο και καθαρό τον φούρνο (+τα μάτια) της κουζίνας

Η κουζίνα τις ημέρες των γιορτών είναι εκείνη η συσκευή που θα χρησιμοποιήσουμε περισσότερο από όλες. Κουλουράκια, πίτες, ψητά, γαλοπούλες….ένα σωρό πάλι θα μαγειρέψει. Είναι η συσκευή που μας βγάζει πάντα ασπροπρόσωπες! Πως να το κάνουμε! Χωρίς κουζίνα τίποτα δεν γίνεται και πρέπει να την έχουμε καθαρή. Δείτε εδώ πως θα καθαρίσετε τον βρώμικο φούρνο χωρίς χημικά.

Πως θα Προετοιμαστώ για τις Γιορτές

6) Κάνουμε απογραφή των σκευών, εργαλείων που θα χρειαστούμε

Σκεφτόμαστε ποια σκεύη ή εργαλεία θα μας χρειαστούν στην προετοιμασία για το γιορτινό τραπέζι. Μίξερ, μούλτι, ραβδομπλέντερ, βραστήρας κτλ. Λειτουργούν όλα σωστά; Γάστρα, τηγάνια, ταψιά: θα χωρέσουν τις ποσότητες που θα φτιάξουμε; Αν όχι, κρατάμε στο μυαλό ότι ίσως χρειαστεί να δανειστούμε από τη μαμά! Την ενημερώνουμε on time…

7) Τσεκάρουμε: καλό σερβίτσιο, μαχαιροπίρουνα, πετσέτες, τραπεζομάντηλο

Κι αν τα πιάτα ή τα ποτήρια δεν φτάσουν για τους καλεσμένους; Ή αν το καλό τραπεζομάντηλο έχει έναν λεκέ που δεν βγήκε στο πλύσιμο; Καλό είναι να ελέγξουμε, ίσως και σήμερα (γιατί όχι;), ότι όλα είναι στη θέση τους, καθαρά, σιδερωμένα και γενικά όπως πρέπει.

Κουζίνα Προετοιμασίες Γιορτές

8) Ακονίζουμε τα μαχαίρια

Όχι, δεν θα επιτεθούμε σε κανέναν! Κυριολεκτικά τώρα… Το βασικότερο εργαλείο κάθες νοικοκυράς είναι τα μαχαίρια. Κι αν τα μαχαίρια δεν είναι ακονισμένα και κοφτερά, αυτό δημιουργεί καθυστερήσεις και προβλήματα την ώρα που μαγειρεύουμε. Οπότε ελέγχουμε αν θα χρειαστούν ακόνισμα και το φροντίζουμε έγκαιρα.

9) Αγοράζουμε και στοκάρουμε βασικά είδη που θα χρειαστούν

Φτιάχνουμε τη λίστα με τα ψώνια του σούπερ μάρκετ από νωρίς. Πέρα από τα τρόφιμα, υπάρχουν κι άλλα προϊόντα που θα μας χρειαστούν όπως καθαριστικά, χαρτικά και διάφορα αναλώσιμα. Όλα αυτά ας μην τα αφήσουμε τελευταία στιγμή. Φρούτα, λαχανικά και κρεατικά απεναντίας τα αφήνουμε λίγες ημέρες πριν το ρεβεγιόν, για να είναι όσο γίνεται πιο φρέσκα. Ωστόσο φροντίζουμε την παραγγελία στον κρεοπώλη έγκαιρα.

10) Φτιάχνουμε τη λίστα των καλεσμένων και το μενού

Συζητάμε, σκεφτόμαστε και λογαριάζουμε ποιοι και πόσοι θα είναι περίπου οι καλεσμένοι στο γιορτινό μας τραπέζι. Ένα βασικό πλάνο δηλαδή να έχουμε κατά νου, γιατί οπωσδήποτε μέχρι τελευταία στιγμή αυτό μπορεί να αλλάξει. Ψάχνουμε στο διαδίκτυο συνταγές μαγειρικής και προτάσεις που θα μας αρέσουν, για να δοκιμάσουμε στο μενού των Χριστουγέννων. Επιλέγουμε εκείνες τις συνταγές που μας φαίνονται βατές και προτιμάμε φαγητά που έχουμε ξαναμαγειρέψει.

Η κουζίνα μας είναι πανέτοιμη.  Οργανωμένη και αστραφτερή από την κορφή ως τα νύχια! Προσπαθούμε να την διατηρήσουμε έτσι μέχρι την ημέρα του ρεβεγιόν και καλά μαγειρέματα!

Your Turn!

Αν έχετε να προσθέσετε κάτι ακόμη ή απλά να μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία, αφήστε το προσωπικό σας σχόλιο!

Author

Οργάνωση Σπιτιού - Tips Εξοικονόμησης - DIY Κατασκευές κ.α. #smartliving #momblogger Πτυχιούχος Ψυχολογίας, σύζυγος και μαμά δύο κοριτσιών από τη Θεσσαλονίκη ♥ Αγαπημένο Quote: "Για τον κόσμο είσαι μία μαμά αλλά για την οικογένειά σου είσαι ο κόσμος όλος...".

9 comments

  • Υπέροχη η λίστα σου Ελευθερία και ευτυχώς για μας τα έχεις βάλει όλα σε σειρά! Άντε και καλά τραπεζώματα!

    Reply
  • Ωραιότατες οι συμβουλές σου Ελευθερία μου για να μην πελαγώσουμε την τελευταία στιγμή! Ουφ, ευτυχώς έχω κάνει τα περισσότερα, δεν είχα σκεφτεί όμως μερικά από αυτά που γράφεις. Θα τα κάνω τώρα. Φιλάκια πολλά και σε ευχαριστούμε!

    Reply
  • νταξει…αυτο με το καλο σερβιτσιο ξαναπες το. εσπασε 2 ποτηρια περισυ….

    Reply
  • Επιτέλους είμαι μία φορά και εγώ σωστή και προγραμματισμένη!! :D καημό το είχα γιατί όλο την τελευταία στιγμή τρέχω.. Με το καθάρισμα τελείωσα, τώρα ξεκαθαρίζω και τρώμε από αυτά που έχουμε για να φύγουν και να γεμίσω ντουλάπια και ψυγείο για τις γιορτές και να αρχίσουμε τα ψησίματα!! :))

    Reply
  • Πολύ σημαντικές συμβουλές τις περισσότερες τις έχω ήδη εφαρμόσει… δεν έχω κάποια συγκεκριμένη φόρμουλα και πρόγραμμα άλλωστε το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μου είναι για 40+ άτομα οπότε όπως καταλαβαίνεις αναγκαστικά κάνω ένα πρόγραμμα από νωρίς το οποίο το εμπλουτίζω όσο πλησιάζουν οι μέρες! Τα ντουλάπια με τα τρόφιμα δεν έχω τσεκάρει όμως και πρέπει να το κάνω… Φιλιά και καλή εβδομάδα Ελευθερία μου!

    Reply
    • 40+ άτομα; Μπορεί να κουράζεται η οικοδέσποινα λίγο παραπάνω αλλά είναι ωραίο στη γιορτές να έχεις γεμάτο το τραπέζι με φίλους και συγγενείς! Καλή εβδομάδα Χιστίνα!

      Reply

Συμμετοχή στη συζήτηση